平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。
弊社で着色として使用しております「紅麹色素」は、小林製薬株式会社の「紅麹」を原料として使用したものでは御座いません。
社会問題となり不安になられたかと存じますが、安心して食して頂けたら幸いです。
今後ともいなだ豆商品をご愛顧賜ります様、お願い申し上げます。
【紅麹と紅麹色素】
健康食品として使用されております「紅麹」と着色料として使用しております「紅麹色素」は、主要成分が異なります。
紅麹とは、米に紅麹かびを混ぜ入れて発酵させた米麹のことをいいます。紅麹には健康効果がある成分が入っているとされており、紅麹由来の健康食品として多く販売されています。
着色料としての紅麹色素は、紅麹の色素成分だけを抽出・殺菌したものになり、健康効果を目的として使用したものではないので、それらの成分を含んでおりません。
